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怎樣做出來的包子松軟潔白

美食更新时间:2024-09-27 12:11:00

怎樣做出來的包子松軟潔白?大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜，接下來我們就來聊聊關于怎樣做出來的包子松軟潔白?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣做出來的包子松軟潔白

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、包子是一種飽腹感很強的食物，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。

2、今天老劉就來分享一下“豆腐蔬菜包”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

面粉、酵母粉、豆腐、青菜、雞蛋、木耳、白糖、芝麻油、蚝油、十三香、白胡椒粉

4、碗中放入300克中筋面粉、5克酵母粉、3克白糖，分次放入45度溫水攪成面絮上手揉成光滑面團，包上保鮮膜，使面團發酵至原來兩倍大

5、洗幹淨的青菜切末放入盆中，放入兩勺食鹽攪拌均勻腌出青菜水。老豆腐切薄片再切丁放入碗中備用。碗中打入五個雞蛋，放入半勺食鹽、少許白醋去腥攪成蛋液備用

6、鍋控幹後倒入少許色拉油，倒入打散的蛋液炒成蛋塊，裝入盤中備用。另起油鍋放入豆腐丁炒到色澤金黃，再放入一勺食鹽把豆腐幹炒幹水分裝入盤中。腌好的青菜擠幹水分放入盆中

7、盆中青菜放入芝麻油，攪拌均勻鎖住水分。再倒入雞蛋碎、豆腐丁、提前泡好的黑木耳、小蔥末、十三香、蚝油、白胡椒粉充分攪拌均勻備用

8、案闆上撒上一層幹面粉，把醒好的面團放在案闆上揉搓上勁，再把面團從中間切開揉成長條，切成大小差不多的面劑子，整理圓整壓成圓餅狀

9、再用手捏成中間厚點四周薄點的面皮，把提前準備好的餡料放在包子皮上，再把四周的口捏緊，包子就做好了

10、再放入蒸鍋中，中間留點空隙，蓋上蓋子大火蒸十五分鐘，再關火焖5分鐘。時間到時拿出來，豆腐蔬菜包就做好了

11、含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看

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