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炒核桃

美食更新时间:2025-02-25 03:23:46

炒核桃?準備一個鐵鍋，鍋内放适量的粗沙或小石子；，接下來我們就來聊聊關于炒核桃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒核桃

準備一個鐵鍋，鍋内放适量的粗沙或小石子；

放入帶殼的生核桃，與粗沙或小石子同炒，先用大火炒一會兒再改小火；

在炒的過程中要不斷得用手鏟翻動核桃；

等到鍋内的蒸汽逐漸變少至消失時，将核桃倒出晾涼即可。

核桃（Juglans regia）又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大幹果”。

核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

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