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乳腺癌患者有無忌口的食物

美食 更新时间:2025-02-25 09:36:06

目前還沒有證據證明某一類食物與乳腺癌的複發或轉移有關。

乳腺癌病友飲食的總原則是低脂、低膽固醇、優質蛋白、高維生素飲食,不吃含或可能含性激素類食品、藥品和保健品”。

低脂低膽固醇是由于高脂肪和高膽固醇在體内可以轉化為雌性激素,而雌性激素是乳腺癌發生的主要病因之一,内分泌治療的作用機制就是抑制或阻斷雌激素對乳腺癌細胞的作用。故需要低脂肪低膽固醇飲食。

乳腺癌患者有無忌口的食物(乳腺癌患者飲食有禁忌嗎)1

籠統地說所有動物脂肪類,如雞、鴨、鵝等禽類和豬、牛、羊等畜類的皮膚、皮下脂肪、内髒、油脂等不宜食用但這些動物的瘦肉和白肉(指家禽類瘦肉,色白故稱白肉)屬于高質量蛋白,可以适當食用禽蛋蛋白較好,蛋黃宜少食

各種水果蔬菜,特别是深顔色的蔬菜均含較高維生素和纖維素,基本無禁忌,可以放心食用。尤其是化療期間,消耗維生素量較多,可多食用。

豆類産品适宜乳腺癌患者和乳腺疾病患者食用,以往考慮豆類可能含有大豆異黃酮等植物類激素,但經過多年的大宗病例研究證實,其無害有益,故推薦食用。市場上少數豆漿采用勾兌等現象,注意慎用。

乳腺癌患者有無忌口的食物(乳腺癌患者飲食有禁忌嗎)2

具體推薦部分食品如下:

1、春季以防疫、清肝、養陰為主:宜食蒜、蘆根、豬肝(少量食用)、枇杷、桑椹、韭菜、荠菜、鴿子肉、黃精、蘆筍、天麻等。

2、夏季以防暑、化濕、生津為主:宜食綠豆汁、西瓜汁、蕃茄、枸杞五味茶、苦瓜、冬瓜、鲫魚、西洋參、甘蔗、南瓜、黃瓜、絲瓜、魚腥草等。

3.秋季以潤躁、養陰、健脾為主:宜食太子參、青魚、甲魚、菱角、藕、梨、淮山、冬蟲夏草、銀耳、百合、桂圓、猕猴桃、柚子、栗子、核桃等。

4.冬季以降火、養陰、進補為主:宜食狗肉(過敏者不宜食用)、豬肉、雞肉、大棗、白蓮、蘋果、葡萄、柿餅、花菜、包菜、蘿蔔、山楂、蜂蜜、香茹、黑木耳、芝麻、豆芽、綠茶、禽蛋(熟食,蛋黃少用)、人參等。

乳腺癌患者有無忌口的食物(乳腺癌患者飲食有禁忌嗎)3

民間常認為無鱗魚、蝦、鯉魚、海參、龍蝦、牛肉、羊肉、豬肉、公雞、叫驢、春筍、香椿、蕨菜、香菜、茴香等為發物,其實是沒有科學根據的,隻是做為康複者而言,但因這些食物可能導緻消化不良或胃腸反應增大,故最好不食用。

作為康複者應注意,不暴飲暴食,飲食應清淡,過甜、過鹹、過燙、過冷、過辣均不利于康複,不吃肥肉,不吃重油菜,炒菜多用植物油,不吃腌制、煙熏食物,不吃野生動物,不吃被污染的野生植物,不吃燒烤、煎炸、黴變的食物。

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