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紅燒肋排怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-07-23 01:23:45

紅燒肋排怎麼做才好吃?主料：豬肋排900克輔料：油20毫升、鹽4克、紅糖15克、醬油10毫升、冰糖5克、蔥姜8克，我來為大家科普一下關于紅燒肋排怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!

紅燒肋排怎麼做才好吃

主料：豬肋排900克。

輔料：油20毫升、鹽4克、紅糖15克、醬油10毫升、冰糖5克、蔥姜8克。

肋排洗幹淨。

肋排入煮鍋焯水後撈出瀝幹水。

起油鍋，紅糖入鍋炒。

肋排入鍋炒。

添加蔥姜。

加醬油炒。

加适量水炒均勻。

加冰糖後蓋上鍋蓋燒，大火燒開，改小火慢燒。其間适時翻炒。

燒至肋排9分熟，加鹽炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燒，其間還要适時翻炒，大火收湯肋排熟，即可關火盛出。

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