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炸好的豬皮怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-27 11:10:03

炸好的豬皮怎麼做好吃?原材料：幹豬皮100克、冬茹10克、紅椒1隻、生姜、蔥各10克調味料：花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、濕生粉适量、清水湯50克、麻油5克，我來為大家科普一下關于炸好的豬皮怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炸好的豬皮怎麼做好吃

原材料：幹豬皮100克、冬茹10克、紅椒1隻、生姜、蔥各10克。調味料：花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、濕生粉适量、清水湯50克、麻油5克。

幹豬皮用涼水浸泡透，切塊，冬茹、紅椒、生姜全都切片，蔥切段。

豬皮加清湯，蚝油用小火燒至入味撈起待用。

燒鍋下油，放入姜、豬皮、清湯、鹽、味精、白糖、油、老抽王、紅椒片、蔥段燒熟入味時，用濕生粉打芡，淋入麻油即成。

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