炸好的豬皮怎麼做好吃?原材料:幹豬皮100克、冬茹10克、紅椒1隻、生姜、蔥各10克 調味料:花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、濕生粉适量、清水湯50克、麻油5克,我來為大家科普一下關于炸好的豬皮怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
原材料:幹豬皮100克、冬茹10克、紅椒1隻、生姜、蔥各10克。 調味料:花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、濕生粉适量、清水湯50克、麻油5克。
幹豬皮用涼水浸泡透,切塊,冬茹、紅椒、生姜全都切片,蔥切段。
豬皮加清湯,蚝油用小火燒至入味撈起待用。
燒鍋下油,放入姜、豬皮、清湯、鹽、味精、白糖、油、老抽王、紅椒片、蔥段燒熟入味時,用濕生粉打芡,淋入麻油即成。
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