煮豬肉塊怎麼做?食材:五花肉500克,醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,八角3克,桂皮5克,今天小編就來聊一聊關于煮豬肉塊怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:五花肉500克,醬油100克,料酒5克,白砂糖5克,大蔥5克,姜5克,八角3克,桂皮5克。
五花肉切成八分的方塊。
蔥塊成段,姜切成片。
先把肉塊入鍋炒至發白色時,放入料酒、醬油,白砂糖,再加蔥、姜、大料、桂皮。
稍加翻攪後,放入高湯,煮開後撇去浮沫,改用小火炖一個多小時,肉酥爛即成。
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