怎樣腌蘿蔔鹹菜好吃?将蘿蔔幹清洗幹淨,放入碗中,放入溫水,泡半小時左右,用手觸摸,柔軟即可,今天小編就來說說關于怎樣腌蘿蔔鹹菜好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将蘿蔔幹清洗幹淨,放入碗中,放入溫水,泡半小時左右,用手觸摸,柔軟即可。
将蘿蔔幹切丁,放入準備好的碗裡。
鍋内放油,直接放入花椒粒,等油溫八成時,花椒粒變色取出(避免糊味)。
放入蔥花、香葉,炸成黑色,關火撈出。
将熱油一勺一勺放入已經準備好的辣椒面碗裡,并用筷子攪拌,最後放入芝麻,攪拌,紅油辣椒就做好了。
蘿蔔丁内放入鹽、白糖、味精、香油、生抽、辣椒油、油辣椒(辣椒油裡面的固态辣椒)、蔥花、醋,攪拌均勻,可以浸泡一會,時間長就越有味道。吃面和白粥非常下飯。
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