從市場買來一條鲳魚,很新鮮,回家紅燒一下,家裡人都喜歡,鮮嫩入味,煮的米飯都有些不夠吃,做法簡單,小白也能學會,喜歡你也試試吧
By 檸檬愛美食.
1、鲳魚去腮去内髒洗淨,劃斜方格花刀➕蔥段、姜片➕一小勺鹽➕一勺料酒腌制15分鐘。
2、起鍋燒油,下五花肉煸出豬油(可直接使用豬油),下八角、花椒、蔥、姜、蒜爆香,加兩勺生抽炒香,加半碗清水放入鲳魚,水要沒過鲳魚,然後➕一勺香醋➕一勺料酒➕半勺糖➕一勺蚝油調味,煮至湯汁濃稠,盛出鲳魚,再把湯汁過濾一下,倒在魚身上,撒上蔥花,香菜段即可開動了!
3、紅燒鲳魚✅快手家常美味,做法簡單超下飯
4、鮮香美味,配米飯絕了!
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