自己買的鮮蝦去蝦皮去蝦線,弄的蝦仁特别大,特别新鮮。 順便分享一下~年年這個時間,會買一些鮮蝦,弄成蝦仁,一保鮮袋裝260至300克,入冰箱冷凍,冬天吃也很新鮮!
By 一抹霞光666
1、準備好食材調料。
2、盤中蝦仁倒入一勺味達美臻品料酒,2克鹽腌制十分鐘。
3、黃瓜去皮切成菱形片。
4、姜切細絲,蔥切圈,蒜拍碎。
5、鍋中熱油下入蔥姜蒜,倒入蝦仁。
6、倒入一勺味達美臻品蚝油。
7、倒入黃瓜片。
8、大火快速翻炒,炒至黃瓜變微軟。
9、出鍋裝盤。
10、特别鮮美。
11、中秋節大魚大肉吃膩了,再配上一杯醯官醋飲,清爽解膩。
12、醯官醋蜂蜜蘋果口袋醋按1:10比例用150毫升純淨水攪拌均勻,即可享受清爽酷飲!
蝦仁先用料酒和鹽腌制去腥入味。 全程大火快速翻炒,出鍋就開吃,否則放時間長黃瓜容易出水。
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心髒活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不适,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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