一直喜歡海産,但海腸是第一次做,比較成功! 2021最後一天,發個菜譜做個總結^_^
By 豆粉9月
1、海腸清洗幹淨。
2、剪掉兩端頭,去内髒。
3、焯水,水開後關火焯,五秒左右,一定要速度。
4、韭菜清洗切段,
5、鍋内油熱下姜絲爆鍋,先下韭菜,醬油蚝油鹽快速放入翻炒,快出鍋時最後加入焯好的海腸翻炒一下出鍋。
海腸極易口感變老,焯水一定要快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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