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牛筋怎麼燒好吃

美食 更新时间:2024-12-23 12:10:25

牛筋怎麼燒好吃?【原 料】 水發牛筋225克,京蔥50克,植物油45克,料酒5毫升,味精1克,鹽2克,胡椒粉0.2克,醬油10毫升,澱粉6克,糖3克,湯70克,我來為大家講解一下關于牛筋怎麼燒好吃?跟着小編一起來看一看吧!

牛筋怎麼燒好吃(牛筋如何燒好吃)1

牛筋怎麼燒好吃

【原 料】 水發牛筋225克,京蔥50克,植物油45克,料酒5毫升,味精1克,鹽2克,胡椒粉0.2克,醬油10毫升,澱粉6克,糖3克,湯70克。

發好的牛筋用水過涼,改成條狀。京蔥白一剖兩開改成5厘米長的段。

用毛湯将牛筋出兩次水,浸上。

鍋上火入油,京蔥下鍋用小火煸至牙黃色取出待用。原鍋沖入湯,加鹽、味精、料酒、醬油、糖、胡椒粉,下入牛筋(瀝淨水),改用小火燒至筋糯,嘗好味,用水澱粉勾芡。

下入京蔥段,推勻出鍋即成。

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