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正宗醬黃瓜做法大全

美食 更新时间:2024-09-18 18:25:21

二十年醬黃瓜的配料比例,李姐首次公布,口味濃郁,醬香味足,無保留全部告訴你,學會這一個很多醬香腌菜都會做!

正宗醬黃瓜做法大全(二十年醬黃瓜配方首次公布)1

大家好,今天我們做一個醬黃瓜!

正宗醬黃瓜做法大全(二十年醬黃瓜配方首次公布)2

洗幹淨的黃瓜,剖開,切四條,不要切斷!

正宗醬黃瓜做法大全(二十年醬黃瓜配方首次公布)3

用衣服架挂起來,放在陽光下,晾曬兩天!

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晾曬好的黃瓜,取下!

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開始做醬料:2000克醬油燒開,150克食用油燒熱,放涼!

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醬油裡面加入400克鹽,50克味精,150克白糖,100克白酒,攪拌均勻放涼!

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腌菜壇底部放入蒜片姜片,在放入黃瓜,蒜片姜片,以此類推,全部放完黃瓜,上面可以放青椒,紅辣椒!

正宗醬黃瓜做法大全(二十年醬黃瓜配方首次公布)8

黃瓜全部裝完!

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倒入醬料!

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最後倒入涼的食用油!

正宗醬黃瓜做法大全(二十年醬黃瓜配方首次公布)11

全部完成,蓋上蓋子,腌制二十幾天就可以食用,随吃随取(有視頻可以看,視頻在2018年11月4日)

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