肥牛金針菇白菜卷怎麼做-tft每日頭條

肥牛金針菇白菜卷怎麼做

美食更新时间:2025-02-23 11:16:18

肥牛金針菇白菜卷怎麼做（好吃到模糊的金針菇肥牛卷）1

這道金針菇肥牛卷，兩種食材，不分主次。脆嫩與香韌的結合，才是最大的特色。且菜裡葷素都有，營養也足夠均衡~

By 蜜桃廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

金針菇 1把
肥牛 12片
生抽 10g
老抽 5g
蚝油 10g
白糖 3g
澱粉 5g
清水半碗
蔥花 1根量
蒜末 1瓣量
豆瓣醬 15g
油适量

做法步驟

肥牛金針菇白菜卷怎麼做（好吃到模糊的金針菇肥牛卷）2

1、金針菇洗淨，切掉根部，再撕成小塊備用

肥牛金針菇白菜卷怎麼做（好吃到模糊的金針菇肥牛卷）3

2、用肥牛将金針菇卷起來，再拿牙簽固定好

肥牛金針菇白菜卷怎麼做（好吃到模糊的金針菇肥牛卷）4

3、來準備調料汁：将生抽、老抽、白糖、澱粉、蚝油和清水倒入碗中，攪拌均勻

肥牛金針菇白菜卷怎麼做（好吃到模糊的金針菇肥牛卷）5

4、熱鍋倒油，下蔥花、蒜末和豆瓣醬炒香，再放入金針菇肥牛卷，煎至兩面金黃熟透 *留少許蔥花最後用。

肥牛金針菇白菜卷怎麼做（好吃到模糊的金針菇肥牛卷）6

5、倒入第3步調好的料汁，蓋上蓋子，小火焖煮3-5分鐘 *期間要翻兩次面，使其上色均勻。

肥牛金針菇白菜卷怎麼做（好吃到模糊的金針菇肥牛卷）7

6、将肥牛卷取出擺盤，淋上醬汁，再撒上蔥花即可

肥牛金針菇白菜卷怎麼做（好吃到模糊的金針菇肥牛卷）8

7、噔噔！醬香味濃的金針菇肥牛卷就可以開吃啦！

小貼士

1. 吃的時候要記得先取出牙簽哦。

金針菇的營養功效

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體内的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。

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