鹽椒土豆片怎麼做?選擇表面光滑,大小勻稱适中的土豆,洗淨,去皮,切成1.5厘米厚的薄片,我來為大家科普一下關于鹽椒土豆片怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
選擇表面光滑,大小勻稱适中的土豆,洗淨,去皮,切成1.5厘米厚的薄片。
把切好的土豆片放入清水中浸泡片刻,洗淨澱粉,撈出,控幹。
把花椒,鹽同入炒鍋内,用小火炒出香味,把花椒撿出,研碎,放入鍋内,與鹽炒勻,盛入小蝶内。
将花生油倒入炒鍋内,土豆片炸至金黃發脆時撈出。放入盤内。
待土豆片冷卻後,撒上椒鹽即可,鹽椒土豆片就做好了。
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