梅幹菜怎樣做好吃?主料:梅幹菜100克、鹹肉50克、蘿蔔幹100克,現在小編就來說說關于梅幹菜怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:梅幹菜100克、鹹肉50克、蘿蔔幹100克。
輔料:山椒10克、生姜5克、蒜苗20克、蒜5克、水200毫升。
梅幹菜首先要用熱水泡發一晚上。
蘿蔔幹,可以與梅幹菜一同浸泡,去鹹。
切片後沖洗,再切成丁。
蘿蔔切丁,姜,蒜,辣椒切丁。
鹹肉切丁,蒜苗切丁。
熱油将蒜,姜,辣椒爆香。
依次加入鹹肉丁,蘿蔔丁,翻炒下加入梅幹菜繼續翻炒。
加少量水,使得材料中鹹味均勻,焖煮5分鐘。
水快幹的時候加入蒜苗,雞精,少量的鹽,翻炒至熟即可。
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