不一樣的營養早餐，香軟好吃全家喜歡，兩口一塊進肚，轉眼就光盤

如果你想吃有營養的早餐，還想把常吃的面包與蛋糕換換口味，那麼這次教你用面粉加雞蛋，簡單一攪做早餐，做出不一樣的美味，孩子吃撐了！它就是“奶酪雞蛋糕”，做法比饅頭都省事，更不用面包的發面與做蛋糕的雞蛋打發，隻需将食材簡單一攪就能做，非常好吃方便，不一樣的營養早餐，香軟好吃全家喜歡，兩口一塊進肚，轉眼就光了！

奶酪雞蛋糕曾是火爆韓國的街頭小吃，奶酪的鹹香夾雜着雞蛋與面粉的清甜，甜與鹹的碰撞别提多美味了，曾一度迷倒吃貨一片，在韓國它是用方形多連的小模具制作的，但做為家庭自制并不是特别方便，這次我把它改為家庭制作版，讓你在家可以輕松制作火爆街頭的奶酪雞蛋糕，時刻享受它的美味，它就是小吃中的一謙謙君子，不顯山不露水，其貌不揚，但卻香軟好吃，口感極佳，越吃越喜歡，難以停嘴，每次做它，兒子都要吃撐才罷休。奶酪雞蛋糕，做早餐做零食都非常的棒，如果你也喜歡，就跟我一起來制作吧！

【奶酪雞蛋糕】

食材配料：​黃油10克，牛奶50克，雞蛋2個，白糖10克；低筋面粉80克，無鋁泡打粉3克；馬蘇裡拉奶酪适量，裝飾用雞蛋2個。

制作方法：

1、黃油隔熱水融化，融化即可，不要加得太熱，如果不小心加得過熱了，需晾至溫熱不燙使用。

2、融化的黃油，牛奶，白糖與雞蛋，放到一個大碗中，攪打均勻至白糖完全融化。

3、篩入低筋面粉與無鋁泡打粉。家裡無低筋面粉的，可以用普通面粉與玉米澱粉以4:1的比例混合到一起代替。

4、攪拌均勻至無幹粉顆粒，攪拌以橫一、豎1或Z字形的方式進行，避免畫圈圈面糊起筋。

5、取一容器，内壁抹油，沒有模具的可以用能蒸可烤的耐高溫的其它容器代替，實在沒有，用自家的瓷碗也可以，什麼形狀無所謂，畢竟自家吃的是口感不是外觀。将攪打好的稀面糊倒入抹了油的容器中，先撒上馬蘇裡拉奶酪絲，再在奶酪絲中間打入裝飾用的雞蛋。

6、裝飾好以後，沒有烤箱的親，用蒸鍋隔水蒸制，鍋中放足量的水，冷水入鍋，水開後大火蒸25分鐘，焖5分鐘。有烤箱的親，烤箱提前5分鐘預熱，上下火200度，烤箱中層烤約25分鐘，各品牌烤箱溫控略有區别，烤制時間也有差異，請根據自家烤箱調整時間。

蒸熟或烤熟的“奶酪雞蛋糕”切成薄片就可以開吃了，趁熱吃尤其香，奶酪的鹹香夾雜着雞蛋與面粉的淡雅清甜，别提多美味了，上桌吃飯的時候千萬别走神哦，轉眼的功夫可能就被搶光了呢：）

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瓢飲美食取自“弱水三千隻取一瓢”的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎繼續關注！

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