做法步驟
1、臘肉提前蒸熟。
2、切片。
3、胡蘿蔔、青椒切片。
4、炒鍋倒油,放入臘肉煸炒出油後烹入1湯匙料酒。
5、放入蔥、姜炒香。
6、放入青椒、胡蘿蔔,少許鹽、生抽,白糖,煸炒。
7、炒至青椒段生後即可關火。
8、下飯菜!
小貼士
臘肉本身就有鹹味兒,所以不要放太多鹽。
心情故事
家人沒有食欲,作為主婦當然不能置之不理。用兒子最喜歡的臘肉搭配青椒炒了,臘肉的鹹香和青椒的爽口簡直就是絕配,有了這盤菜,兒子吃了兩大碗飯呢!
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