深夜十一點,突然想吃雞,吃烤雞會長痘,不想等外賣的你,試試這款,補氣不上火。
用料
雞1隻鹽20克胡椒粒5克辣椒1個黃芪5克料酒15ml左右
簡單粗暴電飯鍋胡椒雞的做法- 雞處理好後,洗白白,用廚房紙去掉表面水分備用。我是把雞頭跟雞屁股都不要,屁股那裡的一堆脂肪也剪掉了。
- 瀝幹,好可憐這隻雞,早早買回來因為我要出去玩,隻能在冰箱冷藏了一天,不夠鮮,哎,下次買回來就立刻做。作為一個南方人,食材的新鮮這一關居然沒做到,雞太難了。
- 料酒,鹽,灑上去,内外搓啊搓的,過程也有水分,瀝幹,等大概半個鐘吧。
- 看到了吧,胡椒碎摩擦摩擦,黃芪扔在雞腹内。
- 改善下口感,扔一隻小辣椒,莫名的和諧。放電飯鍋,按煮飯鍵,然後你就可以去玩一會啦。
- 迫不及待的香味,出鍋了。
- 想給它翻個身,結果把人家翅膀給折了,色
- 直接開吃吧,還等什麼。
小貼士 胡椒粒軋碎就好了,吃的時候會有麻麻的感覺,比胡椒粉口感好很多。其實如果用電高壓鍋有雞鴨鵝功能的更好,還可以喝點黃芪雞湯,補氣補血。
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