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家常海茸正宗做法

美食更新时间:2025-01-24 09:33:35

現将海茸溫水泡制兩小時，洗淨備用，輔料：青紅椒、大蒜子、八角兩顆

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）1

2.将泡發的海茸切成自己喜歡的樣子，也是為了方便燒制和入口

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）2

3.青紅椒洗淨切成小條備用

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）3

喜歡吃辣的可以換成小米辣，燒出來更有靈魂

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）4

4.鍋内下入底油，先将八角下入小火炸香在下入幹辣椒段和大蒜粒

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）5

5.下入切好的海茸翻炒，使其均勻粘上料油

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）6

6.下入五克蚝油

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）7

和五克生抽後煸炒讓海茸均勻包裹醬料

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）8

在下如少許料酒去除腥味

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）9

在下入五克白糖

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）10

和一克鹽，翻炒均勻

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）11

7.下入切好的青紅椒

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）12

8.大火翻炒均勻下入少許香油即可出鍋裝盤

家常海茸正宗做法（大海賦予的最美食材之一）13

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海茸的營養價值：

海茸是海藻中褐藻類裡一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍貴稀有的一員。由于海茸生長的條件非常嚴苛，全世界僅智利南海沿岸未經任何污染的海域中，才能少量生長。海茸生長周期為3年，5年以上才能剝離出海茸芯。海茸屬世界限制性的開采資源，每年的出口總量限制為300多噸。海茸莖部（海茸尾）和根部（海茸筋）的許可開采周期分别為4年和8年，産量更少。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質，胡蘿蔔素，海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質，實為時下最健康美味的營養食品。

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