紅燒牛肉湯的做法步驟?準備好牛肉牛肉切塊,下面我們就來聊聊關于紅燒牛肉湯的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備好牛肉。
牛肉切塊。
蔥切段,姜蒜切片。
洋蔥切片,黃油備好。
小火融化黃油,加入洋蔥。
炒香洋蔥。
繼續加入蔥、姜、蒜炒出香氣。
放入辣豆瓣醬炒香。
加入醬油。
炒香,材料顔色變深。
放入牛肉塊。
用小火炒約10分鐘。
倒入水,放入鹵包,辣椒。
水開後煮20分鐘左右,将鹵包撈起。
放入胡蘿蔔塊,再用小火煮1小時。
高湯煮好後,先将胡蘿蔔,牛肉撈起,再把湯汁過濾即可。
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