拌腐竹怎麼拌好吃?主料:菠菜、腐竹、幹紅辣椒、姜絲、香油、花椒、鹽、雞精,今天小編就來說說關于拌腐竹怎麼拌好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:菠菜、腐竹、幹紅辣椒、姜絲、香油、花椒、鹽、雞精。
腐竹提前用冷水泡發;然後洗淨切段;
菠菜洗淨切段;
幹紅辣椒切段;姜切絲;
腐竹焯水後撈出備用;
菠菜焯水撈出備用;
菠菜和腐竹加鹽、雞精、姜絲拌勻;
鍋中熱油,加入花椒炸出香味後去掉花椒;
幹辣椒入油鍋炒成辣椒油;
将幹辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。
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