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這才是正宗涼拌白菜的做法

美食 更新时间:2024-08-30 21:26:55

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尋常的食材,做出的菜肴往往卻是至味。食物會承載記憶,而記憶,經過歲月的蘊藏與發酵,會成為最好的輔料與調味劑。這段時間天氣變得越發炎熱,那麼來上一份涼爽美味的涼拌白菜心就是很棒的享受啦,再搭配些桃園建民牛肉耗辣椒,滋味更贊。

這才是正宗涼拌白菜的做法(教你爽口解饞的涼拌白菜心)1

涼拌白菜心這道美食做起來很簡單,味道很好,而且有着很高的營養價值,含有豐富的維生素等營養物質。接下來,我們就簡單給大家說一說教你爽口解饞的涼拌白菜心,簡單易做又營養好吃。

這才是正宗涼拌白菜的做法(教你爽口解饞的涼拌白菜心)2

美味的涼拌白菜心

食材:白菜心、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、辣椒、香菜、醋、醬油、蚝油、香油、胡椒粉、鹽

做法:1、先把食材準備好,把白菜心仔仔細細地沖洗幹淨,去掉雜質,用刀切成長條狀;

這才是正宗涼拌白菜的做法(教你爽口解饞的涼拌白菜心)3

2、往盛着白菜條的盆裡,撒些食鹽,用手搓均勻,腌制一會兒後,再次沖洗幹淨,瀝幹水;

3、接着,把蔥姜蒜分别洗淨後,去掉雜質,分别切成蔥花、姜末和蒜末;

這才是正宗涼拌白菜的做法(教你爽口解饞的涼拌白菜心)4

4、再把辣椒洗淨,去掉辣椒籽,切成辣椒碎;把香菜摘洗幹淨,去掉根部,切成香菜碎;

5、拿一個幹淨的碗,倒入适量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、醋、胡椒粉與鹽,加入一點點水,攪拌均勻,做成料汁;

這才是正宗涼拌白菜的做法(教你爽口解饞的涼拌白菜心)5

6、把處理好的白菜倒入小盆,澆上攪拌好的料汁,放入蔥姜蒜和辣椒碎,攪拌均勻,滴上些香油,撒上香菜碎;即可;

這才是正宗涼拌白菜的做法(教你爽口解饞的涼拌白菜心)6

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