導語：秋天，吃紅薯、南瓜不如吃它，營養極高，捏成團蒸一蒸，軟糯又好吃！

大家好，我是傻姐美食，白露節氣後炎熱的夏季已經被秋風所代替。冷空氣不斷來襲，大部分地區已經氣候會明顯的降溫，人們常說：“一場秋雨一場寒”。天冷了，我們除了要吃一些雞鴨魚肉之類的食物來增強體質，抵禦寒冷，還要葷素搭配，像一些應季的蔬菜、水果、五谷雜糧，這樣搭配着吃才能夠營養均衡！

老話說：“秋天吃豆，勝過吃肉”。天冷了除了肉類，還要多吃一些豆類，今天我們推薦的美食是紅豆，紅豆是一種高營養的五谷食物。常用于煮粥喝，它的營養價值極高，紅豆又叫相思豆、小豆，其中含有高蛋白、熱量低、膳食纖維、微量元素、富含維生素E及鉀、鎂等還有多種礦物質。秋天适當地食用一些紅豆能夠及時地補充營養、增強體質。尤其是女性朋友要多吃，可以很好地改善貧血，緩解秋季手腳冰涼的現象。

秋天，吃紅薯南瓜不如吃它，營養極高，捏成團蒸一蒸，軟糯又好吃！今天小編就和大家分享紅豆的好吃做法，簡單一蒸，香甜軟糯。

【紅豆粘豆包】所準備的食材有：紅豆、大棗、白糖、糯米粉

具體做法如下：第一步：首先我們在買紅豆的時候，我們要選擇色澤鮮亮，看上去比較飽滿。買回來的紅豆清洗幹淨，我們需要提前泡上一晚上，因為紅豆的外殼比較硬，泡一晚上在煮的時候能夠節省時間，容易煮熟，如果不提前一晚上泡也可以，我們要選擇高壓鍋來煮紅豆，這樣煮大概1小時也能把紅豆煮熟。泡好的紅豆放入普通的鍋内蓋上鍋蓋，多加一些水，煮1個小時即可。

第二步：煮熟的豆子用手一搓就會碎，煮熟後撈入大碗内，撒入适量的白糖，根據自己的口味來定，喜歡吃甜的可以多放一些，用筷子攪拌一下，趁着豆子熱乎白糖很容易融化。将紅棗清洗幹淨，去掉棗核，切成小塊放入豆子内，再加入适量的糯米面，用筷子攪拌，使豆子和大棗上面都沾滿糯米粉，如果太幹，可以放入少量的水攪拌至粘稠即可。

第三步：為了防止粘手，雙手戴上一次性手套，取一個面團，雙手團成圓球，放入鍋内，籠屜底部要放一層屜布，防止粘鍋，涼水下鍋，大火煮開後，再蒸15分鐘即可，不需要焖。

一股紅豆和紅棗的香甜，味道真的是太好聞了，吃上一口，滿滿的紅豆和紅棗，每一口都是軟糯香甜，而且還保留了大棗和紅豆的口感，太香，太滿足了。喜歡吃粘豆包的朋友可以做一些，簡單好吃，一學就會！

烹饪小貼士：喜歡吃薏米的朋友也可以放一些薏米，根據自己的口感來定，五谷雜糧和糯米粉都可以蒸在一起，味道都是軟糯香甜！

大家吃過紅豆粘豆包嗎？紅豆還有哪些不同的美食做法？歡迎留言分享您的烹饪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!