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主料:杏鮑菇150克、豬肉50克、花生油2湯匙、食鹽0.3克、雞精少許、生抽5克。
輔料:蔥葉少許。
杏鮑菇洗淨。
切片。
蔥葉切碎,放一些蘑菇裡。
豬肉切片。
熱鍋冷油,油熱放食鹽。
放肉片翻炒至斷生。
放蘑菇翻炒。
翻炒至微變軟,放生抽。
翻炒均勻。
直到炒出來湯汁。
放雞精繼續翻炒。
翻炒至湯汁快收幹,撒蔥葉,炒均勻即可。
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