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怎麼做好吃土豆洋蔥炒茄子

美食更新时间:2024-11-05 10:09:13

怎麼做好吃土豆洋蔥炒茄子?主料：茄子1根、土豆1個襲、洋蔥小半個，今天小編就來說說關于怎麼做好吃土豆洋蔥炒茄子?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做好吃土豆洋蔥炒茄子

主料：茄子1根、土豆1個襲、洋蔥小半個。

輔料：培根少許、蒜2瓣植物油2勺、鹽3克、生抽少許、雞粉1克。

備料：洋蔥、培根切條：土豆洗淨去皮，切細條，泡水中：茄子切條後泡入鹽水中。

熱鍋熱油，爆香蒜片後，炒軟洋蔥。

将土豆從水中撈出，瀝淨水份，入鍋中翻炒。

加少許鹽，炒至七成熟。土豆炒得太軟爛就沒有口感了，七成熟是稍有一點兒硬心的感覺，下茄條和培根翻炒。

将茄條炒軟，出鍋前點少許生抽和雞粉，炒勻即可。

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