解決紅燒肉高油脂高糖的問題,味道不減分!
By 喵了個斯基
1、準備食材:五花肉切1.5cm款的長條,幹豆角用50度的水泡15分鐘,姜切片蔥切長段
2、熱油鍋下姜片爆香,下五花肉小火煎熟
3、加入大蔥和各種香料,加入生抽、料酒翻炒至上色
4、把油逼出倒掉,減少油脂
5、添水煮沸後加入幹豆角小火炖40分鐘
6、加入老抽和鹽調味大火收汁
7、可以留一點湯汁很下飯
靠鹽調味所以醬油不要放太多~
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