土豆五花肉怎麼做好吃?可以做五花肉燒土豆,具體做法如下:,今天小編就來聊一聊關于土豆五花肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
可以做五花肉燒土豆,具體做法如下:
材料:帶皮五花肉500克、土豆300克,鹽少許,醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各适量。
将帶皮五花肉洗淨,切成方塊;土豆洗淨,去皮,切成滾刀塊。
炒鍋加熱後倒入半鍋油燒至六七成熱,放入土豆塊炸至表面呈金黃色,撈起控油。
鍋中留少許油加熱,放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白,加入醬油和糖翻炒,使肉塊均勻沾裹醬汁,然後加料酒、蔥段和姜片,加水至與肉面平,用大火燒開後改用小火炖煮至八成熟時加鹽調味。
揀出蔥段和姜片,加入土豆塊,用小火将五花肉和土豆燒至熟爛即可出鍋,出鍋前嘗一下味道,可再酌量 加鹽調味。
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