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芹菜葉莖中降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用,對神經衰弱,增加食欲都有一定的幫忙。多吃芹菜對身體有益無害。
今天分享一個芹菜炒黑木耳的家常做法,學會這幾個炒家常菜的小技巧,幾分鐘炒一盤,喜歡的請收藏吧。
芹菜一把,洗淨後切成段。
紅椒半個,去籽後,切成長條,小木耳泡發,撈出備用。
大蔥白一段,斜切成圈,生姜一小塊,切成片,再抓入一把紅幹椒。
鍋裡燒水,淋入一點植物油,加入植物油焯水芹菜色澤更亮,水燒開以後,倒入芹菜和紅椒,焯水20秒後再倒入木耳,然後再焯水20秒,倒出後用涼水沖洗。
鍋裡燒油,倒入蔥姜蒜爆出香味,倒入芹菜木耳紅椒。
加一點蚝油,翻炒化開蚝油,加入食鹽,雞精,白糖,胡椒粉,開大火翻炒,化開調料,然後加入芝麻油,翻勻後出鍋裝盤。
好了,這道芹菜炒黑木耳就做好了,非常簡單的一道家常菜,清淡下飯。
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