炒拉條子怎麼做?拉面餅、土豆、青椒、番瓜(西葫蘆)、西紅柿、芹菜、洋蔥、蓮花菜(圓白菜)、菜花、油、鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉,下面我們就來說一說關于炒拉條子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
拉面餅、土豆、青椒、番瓜(西葫蘆)、西紅柿、芹菜、洋蔥、蓮花菜(圓白菜)、菜花、油、鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉。
将各種蔬菜洗好切好。将拉面餅切成細條;
坐鍋熱水,水微開後,開始拉面,下面。大滾1次或2次後,關火。将面撈出,浸在涼水中;
開始炒菜前将面撈出控去水份。将各種蔬菜酌量放入,翻炒少許,調味,依次放入鹽、醬油、蔬菜味精、花椒粉,味道要稍微重一些,炒菜釋放的油也要多;
将拉條子放進菜鍋,可以用炒菜鏟子把拉條子剁幾下,翻炒至顔色和味道均勻,即可。
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