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美食是不分貴賤的,隻要是自己喜歡的,都可以稱之為美食。在中國這個大家庭裡,我們有五十六個小家庭,每個家庭都有自己的特色美食。羊肉一直是我很喜歡吃的美食之一,做法也是有着許多,像是紅燒羊肉和手抓羊肉等。其中,香而不膩的香炸羊肉片更是讓我喜歡,越吃越想吃。
做好之後的炸羊肉片配上醬香濃郁的桃園建民西瓜醬,吃起來鹹香美味,那種滿足感真的是難以形容,我能扒拉兩碗米飯。接下來,我們簡單給大家說一說教你營養解饞的香炸羊肉片,好吃過瘾,一起來快活地享受美食吧。
美味的香炸羊肉片
食材:羊肉、桃園建民西瓜醬、蔥姜、香菜、胡椒粉、醬油、料酒、香油、味精、鹽
做法:1、先把食材處理好,把買來的羊肉沖洗幹淨,放入清水,泡一段時間,去掉血水,撈出來,切成片;
2、接下來,把蔥姜洗淨,去掉雜質,切成蔥末和姜末;把香菜擇洗好,切成香菜碎;
3、拿一個幹淨的小盆,放入羊肉片,加入适量的桃園建民西瓜醬、醬油和料酒,攪拌均勻;
4、加入适量的香油、味精和鹽,攪拌均勻,把羊肉腌制好之後,加入适量的水澱粉,給羊肉挂上面糊;
5、然後熱鍋燒油,放入挂上面糊的羊肉片,煎炸到肉片變為金黃後,盛出來,瀝幹油,撒些胡椒粉和鹽,吃的時候搭配些桃園建民西瓜醬,味道更好;
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