說起浙江，很多朋友是不是想到了杭州小籠包、片兒川、酥油餅呢？

實際上，浙江除了各種各樣的風味小吃以外，還蘊藏着衆多的地方美食。

今天咱們就來盤點一下，浙江最出名的8種美食，每一種都是當地人的最愛，吃過的都說好！樣樣都吃過，老闆差點以為你是浙江人！

1.甯波湯圓

甯波湯圓，是一道經典的浙江美食，水磨糯米粉，再配上黑芝麻、白糖、豬油餡的經典組合，實在太過誘人。

甯波湯圓吃起來是軟糯可口的，而且裡面的芝麻味道特别的好吃，甜甜的，一口咬下去芝麻就像爆漿一樣，特别的美味，而普通的湯圓，芝麻就會像一個球一樣直接滾在湯圓裡面。

2.杭州龍井蝦仁

龍井蝦仁，是一道最有杭州特色的名菜，對于當地人來說，這道美食簡直是人間極品。一大盆的蝦仁配上綠茶葉汁的清香，味道很淡，有一股淡淡的龍井味，再澆上一點醋料，嫩滑入口，鮮美無比，保證吃過之後還想再品味一番，堪稱一絕，是不可多得的地方特色菜品，值得嘗試。

3.西湖醋魚

西湖醋魚是一道正宗的浙江菜品，在杭州一帶很受歡迎，在杭州凡是重要的宴會上都會見到這道菜。這道菜選用西湖草魚作為原料,先餓養一兩天使其排淨雜物,除去泥土味後再用于烹制。做出來的成品菜顔色紅亮有光澤，光看着就讓人胃口大開，嘗上一口，魚肉的鮮嫩盡數化在口中，酸中帶鮮，讓人欲罷不能。

4.溫州醬鴨舌

溫州醬鴨舌是一道非常經典的浙江特色美食，口感極佳，不過溫州醬鴨舌中的風幹程序比較麻煩，但是經過風幹後的醬鴨舌味道特别地道好吃。尤其到了夏季，更是溫州人配下酒菜的一道必點菜，它吃起來韌性十足，十分美味，吃上一口，保證讓你豎起大拇指。

5.紹興臭豆腐

臭豆腐，曆史十分悠久，其實不光湖南的好吃，紹興的也非常不錯。紹興臭豆腐是用苋菜梗發酵而成的鹵液浸漬，剛出鍋的炸臭豆腐外表金黃誘人，吃起來外酥裡嫩，鮮香味濃，細品之下鮮味無比 ，來到杭州千萬不能錯過哦！

6.西湖莼菜湯

作為浙江地區的一道經典名菜，西湖莼菜湯有着很大的名聲，因味道清香,營養豐富,富含膠質、維生素而被人賞識。莼菜翠綠、滑嫩、清香,雞絲白淨,色彩鮮豔,湯清味美。莼菜是杭州西湖著名的特産。用莼菜為主料制成的西湖莼萊湯”原名“雞火莼菜湯”。食之滑嫩清香.湯純味美,是杭州的傳統名菜。

7.衢州胡麻餅

衢州胡麻餅作為中華傳統糕點的代表，它工序很多，其中最有技巧的是“上麻”。衢州胡麻餅在上麻之後，每一枚白芝麻都在它應該在的位置，猶如士兵般整齊。胡麻餅不光看起來好看，吃起來口感更加獨特，芝麻味濃郁香甜，一口氣吃幾個沒有問題。

8.嘉興粽子

嘉興粽子,是一道經典的浙江特色美食，常常被用來招待客人。嘉興粽子不一定非得在端午節吃，在日常作為生活甜點也是非常不錯的。而且嘉興的粽子味道非常獨特，它以糯而不胡，肥而不膩出名，同時還有着“粽子之王”美稱，愛吃粽子的朋友有機會可以品嘗一番。

以上就是為大家介紹的8道浙江美食，它們樣式豐富，品味獨特，不愧為浙菜之魂，大家都吃過哪幾種浙江名菜呢？可以在評論區留言讨論一下。

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