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醬油水煮小魚的做法

美食更新时间:2025-03-01 09:41:10

醬油水煮小魚的做法?原料：各種小海魚1斤、紅辣椒1個、蒜苗2根、蔥段少許、姜少許，接下來我們就來聊聊關于醬油水煮小魚的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醬油水煮小魚的做法

原料：各種小海魚1斤、紅辣椒1個、蒜苗2根、蔥段少許、姜少許。

調味料：生抽、糖、水。

熱鍋放入油，下入姜絲和魚稍微煎一下，放入蒜白段。

放入醬油和白糖，我喜歡用醬油：白糖=3：1的比例，等醬油出鮮味後，倒入與魚齊平的水，燒開後，視魚大小，再稍微煮幾分鐘，大火收幹湯汁，下紅辣椒、蒜青段、蔥段，關火上盤。

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