小魚怎樣做好吃?準備食材:小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蚝油、鹽、雞精,現在小編就來說說關于小魚怎樣做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備食材:小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蚝油、鹽、雞精。
要買新鮮的小魚,把小魚内髒處理幹淨,洗幹淨晾幹水分,蒜姜洗幹淨切末,青紅椒洗幹淨斜刀,蒜苗洗幹淨切段。
平底鍋裡少放點油,開小火,把小魚一條一條地放進去,慢慢焙幹,一定要用小火,不時地翻動,這樣小魚才會受熱均勻,也可以用油炸一下。
炒鍋裡放油、油熱把姜蒜放進去,翻炒出香味,再把小魚放進去翻炒一下,放入青紅椒,加入生抽、老抽、蚝油、鹽、雞精翻炒一下,最後放入蒜苗翻炒均勻就可以出鍋了。
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