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食材:辣椒适量,韭菜适量,食鹽适量,十三香适量,涼拌香适量,鮮姜适量,芝麻油适量,熟芝麻适量。
把擇淨的韭菜用水洗淨、涼開瀝幹水份。
洗淨辣椒涼開瀝幹水份,把辣椒用刀拍一下,在切碎,把晾幹的韭菜用刀切成短段,把韭菜、辣椒一起放入容器内。
用刀把鮮姜剁成沫,加入十三香、食鹽。
倒入涼拌香,加入姜沫、熟芝麻,放入芝麻油,攪拌均勻,放置10分鐘後即可食用。
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