油炸西瓜好吃嗎?油炸西瓜是否好吃主要還是看個人口味,不過一般這類口感酥脆的炸物,大部分人都會覺得不錯,接下來我們就來聊聊關于油炸西瓜好吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
油炸西瓜是否好吃主要還是看個人口味,不過一般這類口感酥脆的炸物,大部分人都會覺得不錯。
西瓜破開,去皮取瓤,剔除瓜子,切成梳子塊,放入面粉中滾勻。
将蛋清,澱粉加水調成糊狀;将蘸上面粉的西瓜塊放入糊中拌勻。
置鍋于旺火之上,鍋内多放點油,待油燒至五成熟時,遂一下西瓜塊,炸至外皮略硬時,就把鍋端離火口,進行溫油“蹲炸”,至呈現淡黃色表皮時,撈出裝盤。
愛吃甜的可撒上白糖拌勻,不愛吃甜的,可用番茄醬或沙司蘸食,味美爽口,消署止渴。
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