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怎麼做簡單蒸面包

美食更新时间:2024-11-29 13:42:33

怎麼做簡單蒸面包?食材：牛奶一盒，面粉适量，雞蛋1個，白砂糖适量，發酵粉2克，白芝麻少許，我來為大家講解一下關于怎麼做簡單蒸面包?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做簡單蒸面包

食材：牛奶一盒，面粉适量，雞蛋1個，白砂糖适量，發酵粉2克，白芝麻少許。

一個小碗中加入适量的白砂糖、發酵粉、牛奶、一個雞蛋攪拌均勻至白砂糖融化，攪拌好以後油漏網的可以過濾一下。一個大碗中加入适量的面粉，倒入牛奶雞蛋汁，攪拌成面絮後揉成光滑的面團。面團揉好後蓋上保鮮膜讓其發酵至兩倍大左右。

面發好後再次揉成光滑的面團，接着取适量的面團放在面闆上，搓成長條後分成大小一緻的小劑子，然後按壓揉捏後成圓形的小劑子。大碗中刷上油，把小劑子擺放在裡面，給面團上刷上油後撒點白芝麻，最後蓋上保鮮膜，醒面30分鐘左右。

面醒好後直接放在蒸鍋上，開大火水燒開後接着蒸151分鐘左右，時間到以後焖5分鐘就可以打開蓋子了。

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