冬瓜是平時瘦身減肥的好食材，有着預防心腦血管疾病功效，冬瓜味道好營養價值豐富，而且對于很多愛美的女性來說減肥瘦身起到了很好的幫助，炎熱的夏季不少愛美的女生被自己的體重所困擾，可是沒找到真正減肥的方法，這一道冬瓜什麼湯好呢，有效的可以助于人體減肥，還可以幫助人們身心發育。
蛋餃冬瓜湯
原料：蝦仁、冬瓜 雞蛋三個、豬肉餡、香菜 。
調料：香油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、胡椒粉、蔥、姜。
烹制方法：
1、将冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻;
2、取一小碗，打入雞蛋，加澱粉、鹽攪勻，鍋熱(鍋上搽一點油，溫度不能高)逐個煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。
3、坐鍋點火倒入油，放入蔥煸出香味後加适量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調味，大火燒開後放入餃子煮熟，撒上香菜即可。
1》冬瓜綠豆保健湯
材料：
冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。
做法：
1.湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。
2.生姜洗淨拍破，放入鍋内，蔥洗淨入鍋，加入綠豆。
3.冬瓜去皮、去瓤，洗淨切塊，投入湯鍋内，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。
要點：
以當年綠豆制作為好;冬瓜要在綠豆熟後再下鍋。
特點：清熱利尿、解渴、祛暑。
2》荷葉冬瓜湯
原料：
荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。
做法：
1、将荷葉洗淨，撕成碎片;
2、冬瓜洗淨，去蒂把，切成片。
3、将荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水适量共煮成湯，燒沸後揀去荷葉，加鹽調味即成。
特點：
清鮮，素淡，可喝湯吃瓜
3》蝦仁冬瓜湯
材料：
蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各适量
清淡可口的冬瓜，無論是怎麼制作都好吃，而且我們可以把冬瓜搭配老母雞或者是冬瓜煮排骨，炒冬瓜拌冬瓜，因為冬瓜本身味道都是非常不錯，所以冬瓜适合口味清淡的湯料一起蒸煮，利于減肥還可以清腸排毒。
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