白鲢魚怎麼做好吃?原料:白鲢魚一條、蔥姜蒜、生抽、幹辣椒、醋、糖、味精、豆瓣醬、料酒,接下來我們就來聊聊關于白鲢魚怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
原料:白鲢魚一條、蔥姜蒜、生抽、幹辣椒、醋、糖、味精、豆瓣醬、料酒。
制作方法:先把魚洗幹淨去鱗、去鰓,然會剁成塊,用料酒和鹽腌制一下,放一邊備用。
在鍋裡倒入适量的油,待油熱後放入蔥姜蒜、幹辣椒爆炒,有香味後再加入豆瓣醬翻炒一下。
放入腌制的魚塊進行翻炒,然後加入少量的水,并加入生抽、料酒、鹽、少量的醋調味。
蓋上鍋蓋,讓魚肉在鍋裡悶煮一會,然後開蓋把魚塊翻一下身後根據湯汁的多少,适當的再添一些水,并加一些糖提鮮然後就開着鍋蓋開始收汁。
汁水快收幹時加入味精調勻後就可以盛出來了,在上面可以撒上一些蔥花點綴。
這道紅燒白鲢魚就做好了,色澤搭配上非常好看,既好吃又養眼,配料簡單易操作。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!