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怎麼選炒菜鍋不粘鍋

美食 更新时间:2024-07-20 04:17:42

怎麼選炒菜鍋不粘鍋(炒菜鍋具怎麼挑)1

炒菜“鍋具”怎麼挑?一味地選不粘鍋合适嗎?看看這幾個分類

嗨喽大家好,說到炒鍋,相信這個大家的家中都有,大家的飲食習慣裡本來就離不開炒菜,所以炒鍋是很重要的,有的家庭還會多準備幾種,用于各種的烹饪,購買的時候選擇非常多,價格也不一樣,可能挑選的時候都不知道去挑選哪種可以更好用,接下來的内容呢就是具體的給大家分析幾種炒鍋各自的特點,大家可以仔細看一下,就能知道自己家裡最适合什麼鍋了。

怎麼選炒菜鍋不粘鍋(炒菜鍋具怎麼挑)2

第一:塗層鍋,這種鍋其實就是金屬上面加了一層不粘的塗層,為的就是炒菜的時候不會粘鍋,價格不貴,這個技術也已經很成熟了,很多品牌都推出了這種款式的鍋具,這種鍋的好處就是比較省油,比如炒一些容易粘鍋的食物,用這種鍋就比較适合,比如說炒飯炒雞蛋這種,不倒油或者是倒一點油都可以,對于減肥的一些人士來說,這個鍋就很适合了,平時炒菜也可以放一點油後炒,不會粘鍋。

怎麼選炒菜鍋不粘鍋(炒菜鍋具怎麼挑)3

不過這種鍋需要溫和的刷洗,就是不能用鋼絲球刷洗,最好用柔軟的抹布擦拭沖洗,再就是炒菜的時候也盡量的不要用鐵鏟子,可以使用矽膠鏟或者是圓潤的竹鏟子,因為金屬鏟容易劃掉防粘塗層,當然這種鍋的耐高溫程度也有限,不太建議在鍋内油炸,溫度太高了。

怎麼選炒菜鍋不粘鍋(炒菜鍋具怎麼挑)4

第二:不鏽鋼鍋,這種鍋現在很多家庭都在用,因為不少的不鏽鋼材質也通過合金的方式,可以做到不粘鍋,并且不是利用塗層,防粘效果很好,一些塗層鍋有的有點它都有,并且材質堅硬,可以用鋼絲球和鐵鏟,材質也安全很多,不用擔心塗層被劃掉。

怎麼選炒菜鍋不粘鍋(炒菜鍋具怎麼挑)5

這種鍋的價位差别也比較大,比較起來說的話,有不粘功能就比較貴一些,沒有這個功能的則略微便宜一些,這種還是比較建議大家入手的,耐用并且也很實用,無論是炒菜還是煎炸都可以使用,并且真的很好用,刷洗方面也不複雜。

怎麼選炒菜鍋不粘鍋(炒菜鍋具怎麼挑)6

第三:鐵鍋,這個應該很多家庭還在使用,因為這個雖然比較老式,但是好在可以補充鐵,對身體是有好處的,所以值得使用,這種鍋的優點就是對身體好并且使用時間長,可以用挺長的時間,缺點就是用着有點粘鍋,使用之前得需要開鍋才行,當然了這種鍋即使不開鍋,也能感覺到随着使用就沒有那麼粘鍋了,不過對比不粘鍋的話,還是會有一些費油。

怎麼選炒菜鍋不粘鍋(炒菜鍋具怎麼挑)7

使用的時候刷洗後時需要注意的,因為鍋内有水的話非常容易生鏽,所以建議大家刷洗幹淨後擦幹水分或者是晾幹水份,不然鍋底有鏽,使用前還是要刷鍋,當然它的用途是很多的,除了炒菜外,一些煎炸等烹饪也沒有問題,一樣的方便,不考慮是否粘鍋的話,這是一個很好的選擇。

怎麼選炒菜鍋不粘鍋(炒菜鍋具怎麼挑)8

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