在武漢光谷世界城廣場内有這樣一家火鍋店，店内裝潢風格既不是原木複古風，也不是現代簡約風，而是清新田園風。放眼望去，入目盡是各樣綠植，桌椅也都是由黃、綠、白三種基礎顔色組成。進店就能感受到滿滿的清新自然的氣息。這家店的店名也讓人眼前一亮——潮牛壹号，給人一種打破傳統火鍋枷鎖的新派之感。

事實也是如此，潮牛壹号——一家新派牛肉火鍋。

潮牛壹号從選材上就完全呈現透明化，公開廚房就在店門處，隔着透明的玻璃就能看到廚房内的環境及食材，幹淨衛生是給人的第一印象。潮牛壹号的牛肉都選自雲貴川的小黃牛，肥瘦相濟的牛肉透露着新鮮健康的紅色，師傅一刀一刀順着牛肉的紋理将其切成薄片，片片厚薄适中，鮮嫩膏腴，以此保證每一偏送到食客面前的牛肉都是新鮮美味的。

火鍋的“靈魂”在于鍋底。作為新派火鍋的代表，潮牛壹号創造出了獨家的“三味奔馳鍋”。鍋底由原骨、牛油、椒麻三種口味構成。原骨鍋底是由牛大骨精熬細緻而成的原湯，牛油鍋底爽辣過瘾，椒麻鍋底清香麻辣，多種口味可以同時滿足各類食客的需求。再配上潮牛壹号的秘制醬料，你的味蕾一定會得到極大的享受~

一勺小米辣、一勺醬油加一勺蒜泥，又或是沙茶醬與黃豆醬結合，黃豆醬與辣椒油搭配在一起，不需要冗雜的其他調料，簡單的搭配保留牛肉的本味與鮮味。

火鍋的“骨肉”在于菜品。潮牛壹号的每一道菜品都極具特色。

一道窩蛋嫩肉不同于别家用雞蛋而是用鹌鹑蛋，相較于普通雞蛋，鹌鹑蛋更為爽滑軟嫩，與鮮切牛肉結合使口感更為細嫩鮮香。

鮮椒牛肉，牛肉現切後經小米椒、鹽和蔥花腌制後更為入味，不僅保留了牛肉的原味鮮香，更突出了餘味的麻辣綿長。潮牛壹号的牛肉微涮十五秒左右就可以吃了，此刻的牛肉口感最為鮮嫩。

手打牛肉丸是潮牛壹号的招牌菜品之一，新鮮牛肉經過千百次的捶打，再加上些許調料，絕對比任何一家的牛肉丸都緊實有汁有味！在潮牛壹号吃牛肉，吃的不僅是原味鮮嫩，更是花樣。

除牛肉之外，潮牛壹号還有各種新穎菜式。豆黃金天然腐竹，品牌腐竹豆香味十足，不用經過長時間的泡發就可以直接下鍋撈煮，且稍煮片刻就可以吃了！每一口都能品嘗出黃豆的香濃醇厚，真材實料一嘗便知道！

作為新鮮時蔬的海草海草，久煮不爛，絲絲纖長，軟嫩鮮脆，還有助于清理腸胃。吃火鍋的同時還不忘養生。潮牛壹号每一道菜品都精挑細選，讓你吃的新鮮的同時還吃的新穎！

潮牛壹号，以精選食材保證你入口盡是美味，以新穎創意讓你時刻保持新鮮感！新派牛肉火鍋，不止新鮮，更加新穎！

店名：潮牛壹号鮮牛肉火鍋

地址：武漢珞瑜路光谷世界城廣場5樓

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