甜酒怎麼煮好吃?食材:雞蛋一個,甜酒兩勺,年糕一個,紅糖一勺,現在小編就來說說關于甜酒怎麼煮好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:雞蛋一個,甜酒兩勺,年糕一個,紅糖一勺。
烹饪方法:準備好一個幹淨的鍋,鍋中千萬别有油,往鍋中加入适量的清水,不能夠太多,因為加入甜酒、雞蛋之後,這個就是甜酒湯,湯太多了的話就不好喝了。
首先開火,将鍋中的水燒開,在燒水的過程中可以将紅糖加入鍋中,水開之後,再往鍋中打入一個雞蛋和年糕。想吃荷包蛋的朋友可以直接将雞蛋打入滾水中,如果想吃蛋花湯的話,可以将雞蛋打入碗中用筷子攪散,然後再倒入鍋中,邊倒邊用筷子攪拌,這樣就成了蛋花湯。
再舀兩勺甜酒倒入鍋中,甜酒在鍋中停留時間不能夠太長,要不然煮好的甜酒沖蛋口感會偏酸,隻需要煮1~2分鐘即可,這樣我們營養美味又便捷的甜酒沖蛋就做好了。
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