紅燒排骨面怎麼做好吃?制作紅燒排骨面需要準備的食材有面條,香葉,桂皮,花椒,生姜,大蒜,小蔥,青菜,香菇,黃豆芽以及排骨,我來為大家科普一下關于紅燒排骨面怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
制作紅燒排骨面需要準備的食材有面條,香葉,桂皮,花椒,生姜,大蒜,小蔥,青菜,香菇,黃豆芽以及排骨。
排骨先焯水,然後鍋裡面加入适量的油,把蔥,姜,蒜放進去爆香,再加入一些牛肉醬以及豆瓣醬翻炒,把香菇排骨放進去,加一些蚝油,老抽,生抽以及五香粉調味,上面再放一些桂皮,蚝油,番茄醬,辣椒粉,蔥,八角以及香葉,加入适量的水用小火慢慢炖煮三個小時。
出鍋之前加入适量的鹽調味,等到排骨快要好的時候就把青菜面條放進去煮。
面條放在碗底,再澆上湯汁,放上排骨以及青菜,再撒上一些小蔥芝麻,這樣就可以吃了,
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