水煮黑魚的做法?把魚去掉魚鱗,清洗幹淨後切開把魚去掉魚骨,切成魚片,用雞蛋清,料酒,澱粉抓勻,腌制一會,我來為大家科普一下關于水煮黑魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
把魚去掉魚鱗,清洗幹淨後切開。
把魚去掉魚骨,切成魚片,用雞蛋清,料酒,澱粉抓勻,腌制一會。
豆芽菜清洗幹淨,焯水撈出瀝幹水分。
準備一些香料,清洗幹淨。
鍋中加入适量的植物油,加熱後,挖一勺豆瓣醬 ,炒出紅油後,加适量清水,燒開,放入魚片。
把姜蒜倒入鍋中,小火炖一會。
加适量的食鹽,胡椒粉。
裝盤,撒上蔥花即可食用。
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