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腌蒜苗怎麼腌制好吃

美食更新时间:2025-01-30 23:06:57

腌蒜苗怎麼腌制好吃?蒜苗300克、幹辣椒2個、辣椒面10克、花椒5克、鹽6克、生抽2湯匙、香醋2湯匙、白糖15克、準備食材，接下來我們就來聊聊關于腌蒜苗怎麼腌制好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

腌蒜苗怎麼腌制好吃

蒜苗300克、幹辣椒2個、辣椒面10克、花椒5克、鹽6克、生抽2湯匙、香醋2湯匙、白糖15克、準備食材。

蒜苗清洗幹淨切上端，瀝幹水分後要成小段。

切好的蒜苗放入碗中，加六克鹽腌上半小時，腌制蒜苗出汁，并把蒜苗汁倒掉備用。如果時間允許的話，可以都腌一會，隔夜也可以，腌制蒜苗表皮皺起來都可以，這樣腌出來的蒜苗清脆爽口。

鍋中少許油，放入花椒中火炒出香味後，把花椒撈出丢棄。

碗中放入幹辣椒、十克辣椒面，将熱油淋入碗中。

碗中放入二湯匙生抽、二湯匙香醋和十五克白糖。

攪拌均勻即可。

美味的腌蒜苗就做好了。

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