tft每日頭條

 > 美食

 > 蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的

美食 更新时间:2024-12-27 17:43:17

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,有更多的家常美食供大家參考。

大蝦的吃法可以說是層出不窮,一道食材能有幾十種吃法,我想這對食材來說,是最大的敬意,由最初比較受歡迎的又油焖口味的、香辣口味的、幹鍋口味的,和在家常餐桌上最受歡迎的蒜蓉大蝦、粉絲蒸蝦、白灼大蝦等等。

你說一道食材能同時做到煎、炸、烹、煮、蒸,所得技法,除受歡迎之外,更多的是一種敬意,同時也更好的展現出了蝦對人體的益處和本身鮮嫩的口感,不然人們為什麼想方設法的吃他呢?

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的(廚師長教你在家做蒜蓉大蝦)1

【蒜蓉大蝦】

1.把蝦清洗好後,剪去蝦腳,蝦須,蝦槍,挑去蝦線,用刀從蝦的腰身劃開,隻留尾部相連,然後挑去蝦包,用水輕輕沖洗一下。

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的(廚師長教你在家做蒜蓉大蝦)2

2.然後把蝦逐一擺入盤中盤。

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的(廚師長教你在家做蒜蓉大蝦)3

3.取大蒜兩大把,不要拍,直接用刀切成小顆粒,把切好的蒜末分成兩盤。

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的(廚師長教你在家做蒜蓉大蝦)4

青椒紅椒各半個,切成碎末,小香蔥切成蔥花,放置在一起備用。

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的(廚師長教你在家做蒜蓉大蝦)5

4.我們取其中的一盆蒜末,用清水沖洗一下,控幹水分。起鍋燒油,把油燒到5層熱,倒入沖過水的蒜末,開小火,慢慢炸到金黃色後撈出,和沒有炸過的蒜末攪拌在一起。

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的(廚師長教你在家做蒜蓉大蝦)6

5.我們把金銀混合的蒜末中,加入料酒,食鹽,生抽,白糖,植物油,攪拌均勻。

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的(廚師長教你在家做蒜蓉大蝦)7

然後,倒在盤裡,蓋住蝦身。把蝦放入鍋内蒸5分鐘即可。

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的(廚師長教你在家做蒜蓉大蝦)8

最後撒上蔥花、青椒,鍋内燒油,油燒到冒煙,把熱油均勻的淋在蒜末上,激發出香味,這道蒜蓉大蝦就完工了。

蒜蓉大蝦的家常做法最正宗的(廚師長教你在家做蒜蓉大蝦)9

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點關注,阿飛謝謝大家觀看。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved