芥菜絲最簡單好吃的做法教程-tft每日頭條

芥菜絲最簡單好吃的做法教程

美食更新时间:2024-12-29 22:27:49

最普通的一道炒芥菜絲，經過24小時左右的焖制，一道原汁原味的芥末菜菜出爐，那辛香的芥末味直沖鼻翼，任何芥末膏或芥末粉或芥末油都是無法比拟的純香。一次可以多做一點，密封後放在冰箱裡可以吃一周哦！

焖芥菜絲用料工具

主料：芥菜頭(1000g)輔料油(适量)鹽(适量)蔥姜(适量) 五香粉(适量)

廚具：炒鍋分類開胃菜原味炒一小時高級難度

精彩推薦：芥菜的做法

焖芥菜絲的做法:

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）1

1.新鮮的芥菜頭洗淨

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）2

2.切細絲

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）3

4.擠出水分

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）4

5.擠出來的湯汁留着備用

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）5

6.炒鍋加入适量的油

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）6

7.爆香蔥姜和五香粉

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）7

8.加入芥菜絲翻炒

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）8

9.炒熟後關小火

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）9

10.立即裝瓶，塞滿壓實

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）10

11.乘熱将擠出來的芥菜湯倒入瓶中

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）11

12.迅速密封，陰涼處晾涼

芥菜絲最簡單好吃的做法教程（姥姥的拿手菜焖芥菜絲這樣做）12

13.放入冰箱冷藏24小時後即可吃了。

小竅門：

1、芥菜頭的質量很重要，品種不純，可能焖不出芥末的味道，要買純正的芥菜頭。2、攥出來的湯汁一定要乘熱澆在炒熟的芥菜絲上。3、計劃吃一周的要多加一點鹽。

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