熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲-tft每日頭條

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲

美食更新时间:2024-07-21 10:20:44

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幹煸牛肉條是一道好吃香辣下飯又解饞的美食，學會了，經常在家吃也不費事，喜歡做飯的朋友快學起來吧。

牛肉郁香好吃，且含筋道，這道菜用熟牛肉做成，加以辣味，更有口感。需要注意的是牛肉的處理，配菜的處理，味道滋潤，混合而成。如炒出來潤而鮮，就是成功了。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）1

熟牛肉一塊，切成粗條。本菜的基礎食材是熟牛肉。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）2

青椒半個，切成寬條。小紅椒兩個，去籽切成條。小蔥一把斜刀切成段。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）3

幹紅椒，花椒各一大把，泡在水中。如此整道菜不會幹巴巴不融合，而且容易入味滋潤。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）4

鍋内燒水，給牛肉焯一下水，如此濕嫩松軟。水開後，焯30秒就可以撈出控水。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）5

鍋内燒油，等待油熱的時間，我們給牛肉拌上幹澱粉。這樣炒出來成型聚味，且炒中帶焖，裡味更鮮更佳。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）6

油燒至微微冒煙時，倒入牛肉，30秒就可撈出控油。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）7

鍋内留油，幹紅椒和花椒控幹水分後，倒入鍋内爆香。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）8

炒出紅椒和花椒的香味，就把牛肉條倒入鍋内，翻炒幾下後，起鍋。加入适量雞粉，食鹽，白糖，料酒，生抽，翻炒後化開調料，再倒入青紅椒翻炒片刻。

最後撒入白芝麻，快速翻勻後，就可出鍋裝盤。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）9

好了，這道香辣透軟的幹煸牛肉條就做好了，非常的香辣下飯。

熟牛肉怎麼做幹煸牛肉絲（熟牛肉也能炒成菜）10

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