端午節要煮雞蛋嗎-tft每日頭條

端午節要煮雞蛋嗎

美食更新时间:2025-02-25 19:24:32

導語：為什麼東北人喜歡端午節吃“煮雞蛋”？很多人不了解，原來是老傳統，寓意端午安康，吃完順當，看完漲知識。

俗話說“千裡不同風，百裡不通俗”。這時間過的是嗖嗖的，轉眼間就來到了端午節，記得小時候每到端午節，媽媽就會煮很多的雞蛋，那時候就會很納悶，這端午節和雞蛋有毛關系？但是小孩子的心思是很簡單的，有節可過，有雞蛋可吃，還可以和小朋友碰雞蛋，那就是一件令人高興的事情。所以為什麼東北人喜歡端午節吃“煮雞蛋”？很多人不了解，看完漲知識。

端午節要煮雞蛋嗎（為什麼東北人喜歡端午節吃）1

随着時間的推移，我以為人父，但是每年的端午節仍然忘不了煮雞蛋，原來這是老祖宗留下的習俗，而且隻是北方人的習俗。相傳很久很久以前，天上瘟神每年端午都要到人間播疫害人，大多數都是孩子，女娲娘娘知道此事，便找到瘟神，告訴他胸前挂着蛋袋的孩子是她的孩子，不允許傷害，這樣端午節吃雞蛋的習俗就流傳開來。

端午節要煮雞蛋嗎（為什麼東北人喜歡端午節吃）2

這是端午節吃雞蛋的傳說，其實端午節吃雞蛋是有着很深的寓意的。民間相傳吃蛋生心，因為蛋形如心，端午節吃了雞蛋就能使人心氣精神不受虧損，所以端午節吃雞蛋一方面是為了讨個好彩頭，圖吉利，寓意端午安康；另外端午節吃雞蛋，祈禱一年都不生病，吃完順順當當；還有一點那就是小孩子吃雞蛋前會有“碰”雞蛋的遊戲，同時也是快樂的事情，寓意一年内都快樂美好。

端午節要煮雞蛋嗎（為什麼東北人喜歡端午節吃）3

知道了端午節東北人為什麼喜歡吃“煮雞蛋”，我們就來分享一個好吃的煮雞蛋。

1、買回的雞蛋先沖洗幹淨，洗掉上面的雞毛、雜志、雞糞等髒東西，這樣吃起來更放心；然後用冷水浸泡3~5分鐘，這樣做的目的是煮的時候更容易熟。

端午節要煮雞蛋嗎（為什麼東北人喜歡端午節吃）4

2、今天的雞蛋我們要和包好粽子一起來煮，這樣煮出的雞蛋口感Q彈，而且有一股子濃濃的粽香味。但是如果不喜歡吃煮的老的雞蛋，建議不要這樣煮，因為煮粽子的時間很長。

端午節要煮雞蛋嗎（為什麼東北人喜歡端午節吃）5

3、煮好的雞蛋用涼水迅速激一下，注意是“激”不是“泡”，如果泡就會有細菌滲入的，用涼水激是利用熱脹冷縮的原理，使雞蛋更易去殼。

端午節要煮雞蛋嗎（為什麼東北人喜歡端午節吃）6

“雞蛋從外面打破，就成為了食物；雞蛋從内部打破，就是新的生命開始”，人生亦如此，被外力打破就是壓力，從内部打破就是成長，一個小小的雞蛋竟然诠釋了這麼簡單卻深刻的道理，難怪很多人越來越喜歡吃雞蛋，特别是東北人更喜歡在端午節煮雞蛋。我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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