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辣木葉怎麼吃

美食更新时间:2024-07-06 09:03:44

辣木葉怎麼吃?辣木葉烘蛋材料：酥炸粉半茶匙，雞蛋2個，辣木嫩葉1碗，食用油，下面我們就來聊聊關于辣木葉怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

辣木葉怎麼吃

辣木葉烘蛋。

材料：酥炸粉半茶匙，雞蛋2個，辣木嫩葉1碗，食用油。

做法：先用少許清水将酥炸粉熔化。将雞蛋打成蛋汁，再加入洗淨的辣木嫩葉與酥炸粉水，攪拌均勻。将油倒入熱鍋中，先用中火使蛋汁凝固，再轉為小火慢煎，至兩面呈金黃即可。

辣木冷盤。

材料：辣木葉，花生辣醬，番茄醬或辣椒醬。

做法：沸水裡放入辣木葉或花煮5至10分鐘，把樹葉或花撈起停水，與花生辣醬，番茄醬或辣椒醬拌吃。

辣木排骨湯。

材料：辣木2公斤，水4000毫升，排骨2斤，紅蘿蔔2根，荸荠10顆，鹽适量。

做法：先将辣木與水煮成湯底。排骨川燙去血水。将排骨放入濾淨的湯頭中煮30分。再下紅蘿蔔與荸荠，再煮30分，起鍋前加鹽調味即可。

辣木葉清雞湯。

材料：土雞切塊（1/4隻），姜片，辣木嫩葉，辣木葉梗，鹽少許。

做法：先将土雞切塊，用清水洗淨汆燙過。待水滾後放入姜片，土雞塊，辣木葉梗，熬煮至雞肉熟透。起鍋前撒上洗淨的辣木嫩葉，加入少許鹽調味即可。

辣木葉肉卷。

材料：裡肌肉薄片，辣木葉，蛋汁，面包粉，食用油。

做法：先将裡肌肉薄片腌過。再将洗淨的辣木葉用裡肌肉薄片卷起來，以牙簽固定後沾蛋汁及面包粉，入鍋油炸至呈金黃色即可。上桌前将肉片卷斜切裝盤。

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