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如何蒸瘦肉又嫩又好吃

美食 更新时间:2025-04-26 05:21:41

如何蒸瘦肉又嫩又好吃?材料:瘦肉适量,姜少許,鹽适量,生粉适量,醬油适量,花生油适量,現在小編就來說說關于如何蒸瘦肉又嫩又好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何蒸瘦肉又嫩又好吃(如何蒸瘦肉又嫩又好吃的方法)1

如何蒸瘦肉又嫩又好吃

材料:瘦肉适量,姜少許,鹽适量,生粉适量,醬油适量,花生油适量

準備好瘦肉、姜、鹽、生粉、醬油和花生油。

瘦肉最好買夾心上肉或者雪花瘦肉,這些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更勝一籌。

我今天選的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龍頭下洗幹淨,瀝幹水分,把多餘的肥肉切掉後再切成薄片或者小條,随個人喜好。

把切好的瘦肉放入碗中,加入适量鹽、醬油、生粉和兩滴花生油攪拌均勻,用筷子順一個方向攪拌10分鐘左右。

切取适量姜,刮幹淨皮,放在水龍頭下洗幹淨,瀝幹水分,然後切成薄片。

把姜片放在腌制好的瘦肉上面,放入電飯鍋中蒸熟,煮好後不要馬上開蓋,待五分鐘再打開,一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了,香氣四溢,令人胃口大開。

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